Князь Голицын любят за уникальную атмосферу, которую создает расположение ресторана в историческом особняке, и за роскошное убранство, включая ковровые дорожки и живую музыку. Посетители также отмечают вкусные блюда, такие как рыба в горшочке и Охотничий салат, и высокое качество обслуживания. Однако критикуют ресторан за неприветливость официантов, задержки в подаче блюд, высокие цены и не всегда удовлетворительное качество еды, например, пережаренные стейки с чрезмерно жирной глазурью.