Izumi

Аутентичная еда от японского шефа, идзакая-бар, оригинальное караоке в кабинках. Пространство поделено на 3 основных зоны: первый зал — светлый ресторан с японским садом, далее — идзакая и неоновая «улица» с капсульным караоке. Отдельное внимание уделено японской музыке: в Izumi играет японский поп, диско и хаус 70-х и 80-х годов, японский джаз и саундтреки к культовым аниме. По пятницам и субботам в идзакая играют приглашенные диджеи, воссоздающие атмосферу ночного Токио.
Получал опыт в ресторанах Франции, где проработал более 10 лет. Среди этих ресторанов La Reserve de Beaulieu, Jacque Cagna, Laurent и La Bastide Saint-Antoine, получившие звезды Мишлена. В Москве свою карьеру развивал в ресторане «Недальний Восток», где проработал 8 лет. Возглавлял кондитерский цех в ресторане «Madame Wong». А в 2016 году открыл собственное успешное кафе Corner с эталонной японской кухней в его авторском прочтении. В 2021 году Michelin пришёл в Россию, Кобаяши-сан был отмечен инспекторами всемирно известного гида. Согласитесь, трудно представить лучшего шефа для Izumi.Для Izumi бренд-шеф разработал аутентичное меню с традиционными идзакая-закусками, классическими и авторскими раменами и пока непривычными для российского гостя позициями, которые японцы едят каждый день. Для любителей комплексных предложений готовим тэйсёку — японский сет на деревянном подносе с мисо-супом, горячим на выбор, рисом, 4 закусками и зелёным чаем.
В Izumi, как и в Японии, для гостей доступны 5 караоке-комнат вместимостью от 1 до 20 человек.У нас можно петь на русском, японском, английском, французском и других языках. Для этого мы установили 2 профессиональные системы караоке: русскоязычную Evolution Pro и японскую Joysound.

Это ваша компания? Получите доступ к редактированию карточки и дополнительным возможностям