Sirena

Sirena — ресторан-корабль, выполненный в виде испанского галеона, был спущен на воду московской гастрономии в 1992 году и успешно бороздит ее пространство и сейчас.
Кухня Sirena взяла курс на морскую рыбу и морепродукты во всех их проявлениях: на гриле, на пару, жареные, запеченные, соте или в сыром виде (raw), тартар, крудо. В меню всегда можно найти свежайших устриц и морских ежей, сахалинского гребешка, дикого сибаса и ред снеппера, а также более редкие виды рыб: солнечник, тюрбо, сладкогуб и др.
Путешествие в Sirena будет не просто вкусным, но и познавательным, так как в интерьерах ресторана собраны десятки уникальных антикварных объектов: от бронзовой скульптуры моряка, закидывающего невод в морскую пучину, и деревянной фигурки русалки, до огромных аквариумов с морскими рыбами и миниатюрных копий реальных парусных кораблей 18 века.
Летом большая зеленая веранда, пропитанная атмосферой средиземноморского отдыха, не оставит равнодушными тех, кто любит проводить гастрономический досуг на свежем воздухе. Кроме того, у нас есть уютные беседки, в случае, если вы решили устроить большой семейный обед или провести деловую встречу в нестандартной обстановке.
Команда ресторана Sirena обладает большим опытом организации мероприятий различной сложности и масштаба. Уже тридцать лет мы радуем гостей своим гостеприимством и высококлассным сервисом и будем рады создать мероприятие вашей мечты. Традиционная европейская кухня с акцентом на свежую морскую рыбу и морепродукты сделает вкус любого праздника безупречным.
С 2011 года за гастрономическом штурвалом Sirena стоит Алексей Горевой — профессионал, посвятивший более 25 лет работе в сфере общепита. Алексей учился у мэтров гастрономического мира, звездных поваров: Даниэля Розамонда, Бернара Деруа и Давида Дессо. В 2005 году получил гран-при Bocuse d’Or, а также проходил многочисленные стажировки в премиальных ресторанах Лазурного Берега. Главный принцип работы Алексея — минимализм, ведь когда ты работаешь с качественным продуктом, нужно лишь правильно приготовить и подчеркнуть вкус, уже созданный природой.
Сложно представить современный праздник без десертного сопровождения, будь то большой многоярусный торт на свадьбу, набор авторских пирожных ручной работы для фуршета с коллегами или веселые капкейки и кейк-попсы для детского дня рождения.
Шеф-кондитер ресторана Сирена подготовит любое десертное сопровождение для вашего праздника или особого случая. Мы можем создать торт учитывая ваши пожелания или предложить уже готовые решения, которых в нашей книге рецептов более ста.
Пример вариации тортов и десертов: наполеон, мильфей со свежими ягодами, французский тарт со сливочным кремом и сезонными ягодами, три шоколада, трюфель, медовик, соленая карамель, чизкейк, птичье молоко, сметанник, киевский, йогуртовый, муссовый с ягодами, авторские пирожные, тарталетки, эклеры и другие десерты и торты.
Команда ресторана Sirena будет рада помочь вам в решении кондитерского вопроса и удивить гостей уникальным и вкусным десертом!
АО «СИРЕНА-1» 119602, г.Москва, Никулинская ул.,д.23, корп.1, этаж 1, помещ. VI, комн.10 ИНН/КПП 7729073930/772901001 ОГРН 1027700039993
30 лет безупречного качества, отменная работа поваров и персонала. Мы не просто профессионалы своего дела, а те, кто стоял у истоков формирования услуги выездного обслуживания и провел более 870 незабываемых мероприятий для наших гостей.
Мы с удовольствием организуем для вас вечер высокой кухни с лучшими дарами моря, фуршет с легкими закусками и игристым баром или настоящую устричную вечеринку.
Заявку на выездное обслуживание просим оформлять за 3 дня до желаемой даты мероприятия. Стоимость услуги рассчитывается индивидуально. Дополнительная информация по телефону: +7 (495) 767-14-12
В аквариумах Sirena всегда ждут своего часа лучшие дары морей, вкус которых удовлетворит требованиям даже самых изысканных гурманов:
Кроме того, мы ежедневно обновляем витрину с морской рыбой, ежедневно получая новые поставки.
Просто выберете, какую рыбу вы хотите  съесть сегодня, а мы предложим оптимальный способ её приготовления.

Это ваша компания? Получите доступ к редактированию карточки и дополнительным возможностям