3 20

CoffeeShots

182
В рейтинге лучших Кафе CoffeeShots занимает 182 место. В округе САО 25 место.

Кафе CoffeeShots в рейтингах 2025:

Не входит в ТОП3
144 просмотров
0 в избранных
20 отзывов
Обслуживание
Кухня
Интерьер
События
Расположение
Цена-качество
Кафе на севере Москвы
район Восточный

Кофе – это уникальное сочетание сладости, кислоты и горечи. Но, чтобы добиться баланса необходимо вкусное, стабильное и свежее зерно. В наших кофейнях мы используем только зерно класса specialty из разных мест нашей планеты, которое нам поставляют наши партнеры Coffee Owl Roasters.
Цель бленда - достижение стабильного вкуса на протяжении долгого времени. Мы часто сталкиваемся с вопросом - что такое стабильность? Мы нашли ответ на этот вопрос и создали бленд сбалансированной Бразилии.Обжарка: эспрессоОбработка: натуральнаяАромат: жёлтые фрукты, шоколад и орехиФасовка: 1 кг
Во время поиска кофе стояла задача найти вкусовой профиль, который заменит скучные орешки классического вкусового профиля из Серрадо, Сантос, Моджианы. Мы хотели найти зерно, выгодно отличающееся сладостью и нотами шоколада, а также в большом объеме, что само по себе сложная задача. Пожалуй, это самая сладкая Бразилия, которую нам удалось найти! Сладость в Бразилии Кармо де Минас формируют три фактора: маленький размер зерна, разновидность "желтый бурбон" и натуральная обработка. Наш опыт работы с кофе из Эфиопии показывает, что самым сладким вкусом характеризуются маленькие ягоды. Созревая на одной ветке, маленькая ягода быстрее получает большее количество сахаров, который образуется, когда ягода заизюмливается на ветке. Как правило, в маленьком скрине попадаются разные размеры зерна, и, если говорить о минимальной погрешности по качеству и количеству в будущем, взяли за ориентир калибровку зерна по размеру и по нашим предпочтениям в диапазоне "scr. 14-15". Такой размер ловит самые сладкие зерна. Учитывая специфику региона Кармо де Минас, где преимущественно выращивают разновидность "желтый бурбон" - самую сладкую Бразилию по количеству сахара в ягоде, и заручившись поддержкой наших коллег по вопросу стабильности и прослеживаемости зерна, выбор сделан в пользу этого кофе. Поэтому мы стараемся строить долгосрочные отношения с теми людьми, которые готовы идти на встречу, чтобы сделать больше хорошего кофе для хороших людей, несмотря на общепринятые правила оценки зерна по размеру, ориентируясь в первую очередь на вкус. Поэтому мы рады поделиться нашим долгожданным результатом работы и представить самый сладкий профиль из Бразилии в нашем предложении. Готовы улучшать качество в дальнейшем, согласно вашим заметкам и комментариям!
Единственный и главный представитель Индонезии в нашем ассортименте пришёл к нам с острова Суматра.
Для Индонезии характерна высокая влажность, поэтому местные фермеры используют особую обработку, известную как вет халл или гилинг басах.
Благодаря ей, кофе не плесневеет, сушится быстрее, но имеет свои вкусовые особенности: привкус табака и специй.
Задача этого кофе - вкусный батч брю и стабильный вкусовой профиль кофе из Азии на продолжительное время.
В состав входит смесь кофе из Китая региона Симао мытой обработки, и кофе из Индонезии вет-халл обработки.

Кафе «CoffeeShots» находится по адресу: Москва, улица Правды, 24, стр. 4 , на севере Москвы. Адрес сайта Кафе https://coffeeshots.ru/ . По состоянию на 2025-02-12 09:07:41 «CoffeeShots» занимает 182 место в Рейтинге лучших Кафе Москвы. Посмотреть все награды и статусы Кафе в Рейтинге Москвы 2025.

Это ваша компания? Получите доступ к редактированию карточки и дополнительным возможностям


Поделиться

Контакты

Телефон: +7 (929) 520-98-34
Адрес: Москва, улица Правды, 24, стр. 4 САО
Часы работы: пн-сб 08:00–20:00; вс 09:00–20:00

Фото

Отзывы к CoffeeShots

*
Не понравился напито...
Не понравился напиток. Вернула сразу, а деньги возвращать отказались. Первый раз сталкиваюсь с таким
Реальный отзыв
Полезный отзыв?
*
Заказывала Раф кофе...
Заказывала Раф кофе 450мл, просила без сиропа, без сахара - сделали с сиропом🤦‍♀️ Три раза повторила - без всего🤦‍♀️ Уже когда отъехала, была на машине, попробовала..и была просто в шоке.. Ну как так, просила же без сиропа, без сахара... Отвратительно!!!!!
Реальный отзыв
Полезный отзыв?
*****
Беру тут кофе почти...
Беру тут кофе почти каждый день по пути на работу. Приветливые бариста и вкусный капуч!
Реальный отзыв
Полезный отзыв?
****
Очень вкусный кофе....
Очень вкусный кофе. Хорошее обслуживание, часто захожу после работы.
Реальный отзыв
Полезный отзыв?
**
В последнее время вс...
В последнее время всё чаще приходится ждать баристу. Отсутствуют на работе. А жаль, кофе то хороший. Только 2 звезды
Реальный отзыв
Полезный отзыв?
*****
у правды отличный эс...
у правды отличный эспрессо с мягкой кислинкой и умеренной горчинкой))) на то она и моджиана
Реальный отзыв
Полезный отзыв?
****
Одна из лучших "быст...
Одна из лучших "быстрых" кофеен на Правде, но с сентября перестали по утрам давать кекс к большой порции, за это минус балл. Подкорректируйте и цены тогда что ли.
Реальный отзыв
Полезный отзыв?
****
В общем и целом впол...
В общем и целом вполне неплохо, но... Очередь и долгое ожидание заказа на улице. По будням с утра при заказе большой рюмки кофе осчастливливают бесплатным маффином. Но если сравнивать с кофейней через дорогу, то сравнение будет не в пользу "Pravda кофе"... Таково моё личное мнение!
Реальный отзыв
Полезный отзыв?
**
Взял латте 450мл. Уж...
Взял латте 450мл. Уже забирая их окошка раздачи заметил инфо про акцию - с будни до 12:00 к большому кофе дают маффин. Не дали. Видимо латте это не кофе. Наверное по причине 1 апреля заявленные обещания не держат. 😳 Надеюсь в других их местах слово держат и акции действуют.
Реальный отзыв
Полезный отзыв?
*****
Не берусь судить тон...
Не берусь судить тонкости вкуса кофе, но выпить вполне вкусного кофе за полтос - отлично же. Утреннее предложение с маффином - вместо завтрака.
Реальный отзыв
Полезный отзыв?
***
Раньше был вкусный к...
Раньше был вкусный кофе, сейчас из плюсов только цена. Сейчас ощущение, что кофе разбавленный и периодически забывают о твоём заказе...
Реальный отзыв
Полезный отзыв?
*****
Хороший кофе. Есть ч...
Хороший кофе. Есть чем перекусить от сендвичей, до супов и салатов.
Реальный отзыв
Полезный отзыв?
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы оставить отзыв
Читать все отзывы (20)

Новости Кафе

Интересное