De Bassus

В детстве играл на кларнете, но, став лауреатом международного конкурса, решил сменить музыкальный инструмент на поварской, справедливо полагая, что высокая кухня это тоже искусство. Окончил кулинарный техникум, затем кулинарный колледж и конечно институт.
И начинал свой путь с кремлевской столовой, продолжил в «Якитории», «Кавказской пленнице», «Елки-палки» и «Де Марко». Открывал ресторан «Танцы» на Никольской, работал в ресторане отеля «Мэриотт-Ренессанс-Москва», шеф-поваром ресторана «Лакки Лучано» и «Варенечная №1» на Новом Арбате, а так же в ресторане «ЖурФак» на Кропоткинской, "Авеню" в городе Северодвинск, "Чаплин" в городе Нижний Новгород и т.д.
Стоял у истоков создания кулинарной студии Юлии Высоцкой на ул. Правды и несколько лет был ее шеф-поваром. Был старт ап Бренд шефом кулинарной студии "Вкусотеррия".
Проходил стажировку в Италии, объездил с мастер-классами многие регионы России и ближнее зарубежье. Я победитель кулинарного кубка Black Box Mariot, член Ассоциации кулинаров Москвы, постоянный участник теле и радио передач, автор журнальных публикаций.
Меня увлекает гастрономия разных стран, люблю путешествовать и знакомиться с традиционными блюдами.
Делюсь опытом и знаниями, постоянно развиваюсь, готов к общению и новым знакомствам.
Определитесь с планами на неделю и организуйте уикенд с друзьями или в семейном кругу.
Для вас удобная карта проезда, прямой телефон ресторана и службы доставки. Приходите!

Это ваша компания? Получите доступ к редактированию карточки и дополнительным возможностям