В ресторанах Москвы изменились правила для курящих гостей

Новые открытия в гастрономической жизни Москвы

Московская ресторанная сцена продолжает радовать новыми заведениями, каждое из которых привносит что-то уникальное в кулинарный ландшафт столицы.

Ресторан Rizz
Расположился на Пятницкой улице, 24, в самом сердце города. Заведение делает ставку на авторскую кухню, подаваемую в стильном современном интерьере. Меню обещает удивить даже искушённых гурманов, а атмосфера располагает как к деловым встречам, так и к уютным ужинам.

Кафе PPL's Cafe
Новое место открылось в районе Люблино по адресу улица Верхние Поля, 32к1. Это не просто кафе, но и полноценное пространство для работы и отдыха. Здесь можно заказать завтраки в любое время дня — от классических круассанов до шакшуки, а также блюда смешанной кухни. Формат коворкинга делает его идеальным выбором для фрилансеров и тех, кто ищет альтернативу домашнему офису.

Закрытия и временные трудности

К сожалению, не все заведения смогли удержаться на плаву или избежать проблем с санитарными нормами.

Ресторан «The Бык»
На 2-й Брестской улице ресторан временно закрыт на 60 дней. Причиной стал инцидент с отравлением одного из посетителей. Проверка Роспотребнадзора выявила серьёзные нарушения санитарных стандартов, что и привело к приостановке работы. Заведение планирует устранить все замечания и вернуться к гостям с обновлённым подходом к безопасности.

Кафе «Кулинарная лавка братьев Караваевых»
Одна из точек популярной московской сети также столкнулась с трудностями. После случая отравления посетителя Роспотребнадзор обнаружил нарушения санитарных норм, и заведение закрыли на два месяца. Сеть уже заявила о намерении усилить контроль качества на всех своих объектах.

Яркие события и мероприятия

Февраль 2025 года в Москве проходит под знаком гастрономических праздников и юбилеев.

10-летие ресторана Black Thai
25 февраля 2025 года известный ресторан тайской кухни Black Thai отмечает своё десятилетие. В честь этого с 18 по 24 февраля гостей ждёт специальное меню: 10 блюд и 10 коктейлей, каждое по символической цене 100 бат (около 270 рублей). Это отличный повод попробовать хиты заведения и отпраздновать вместе с командой.

Китайский Новый год в «Шмак»
22 февраля поварская закусочная «Шмак» на Солянском проезде, 1, превратился в эпицентр празднования Китайского Нового года. В программе — тематическое меню с традиционными блюдами и яркие мероприятия, которые погрузили гостей в атмосферу восточного праздника.

Тенденции ресторанного рынка: вызовы и новшества

Дефицит помещений в центре Москвы
В 2024 году в центральных районах столицы открылось более 100 новых кафе и ресторанов, что говорит о высоком интересе к гастрономическому бизнесу. Однако предприниматели всё чаще сталкиваются с нехваткой подходящих помещений. Высокая конкуренция и растущие арендные ставки замедляют темпы запуска новых проектов, заставляя владельцев искать креативные решения — например, осваивать менее популярные районы или переформатировать существующие пространства.

Комфорт для курящих гостей
Некоторые московские рестораны начали адаптироваться к запросам курящих посетителей, несмотря на строгие ограничения. В заведениях появляются специальные ящики для хранения сигарет с контролем влажности, а также продуманные зоны для курения, которые не нарушают законодательства, но обеспечивают комфорт. Эта тенденция отражает стремление бизнеса учитывать предпочтения всех категорий гостей.