Как радует гостей гастрономический конкурс форума-фестиваля «Москва 2030»

На Манежной площади завершилась очередная неделя гастрономического конкурса, который стал одним из самых ярких событий форума-фестиваля «Территория будущего. Москва 2030». В финал вышли два блюда, покорившие гостей своим вкусом: дальневосточный рыбацкий ломоть с крабовым салатом и перепечи с фермерским сыром и зеленым луком. 

Конкурс, в котором участвуют шеф-повара из 40 ресторанов, продлится до Дня города, 8 сентября. Победителей определяют сами посетители, голосуя за понравившиеся блюда. За первую неделю гости раскупили около двух тысяч дальневосточных чебуреков и более 1,5 тысячи ломтей картофельного хлеба с олениной. На второй неделе наибольшей популярностью пользовались перепечи и дальневосточный ломоть, с продажами более 1,6 и 3 тысяч порций соответственно.

Все угощения, представленные на конкурсе, стоят 300 рублей и готовятся из российских продуктов. Еженедельно меняющееся меню включает как традиционные, так и уникальные блюда, которые кулинары презентуют на большой сцене. Показ и дегустация проходят каждый день, кроме понедельника: в будни в 15:00, а в выходные – с 12:00.

Кроме того, на Манежной площади с вторника по четверг в 19:00 проходят кулинарные состязания, где гости выбирают лучшие блюда из предложенного меню, в которое входят треска с молодым картофелем, солянка с морепродуктами, крем-суп из семги и другие. В выходные можно принять участие в мастер-классах, где профессиональные повара обучают приготовлению различных блюд, таких как тальятелле с семгой и моллюсками, паштет из судака и других изысков.

Уроки гастроэнтузиастов можно посмотреть в прямом эфире на странице «Московских сезонов» в социальной сети «Одноклассники». В частности, 21 августа в 15:00 пройдет мастер-класс по приготовлению сугудая из нельмы, а 23 августа в 16:00 зрителей ждет урок по созданию сырного макара.

Гастрономический конкурс — лишь часть масштабного форума-фестиваля «Территория будущего. Москва 2030», который с 1 августа по 8 сентября охватывает более 30 площадок города, где проводятся культурные, спортивные и образовательные мероприятия, посвященные развитию столицы и воплощению ее стратегии на будущее.